Ezogelin corbasi

EZOGELİN ÇORBASI


MALZEMELER

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 çay bardagi un çok az tereyağı
1 çorba kaşığı salça, nane
1 kahve fincanı pirinç
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ
Kırmızı mercimeği ovarak yıkadıktan sonra, yemeklik doğranmış soğan ile tereyağında kavurun. 4 su bardağı su ilave ederek, kaynamaya bırakın. Ayrı bir tencerede unu çok az tereyağında kavurup, içine salça, nane ve pulbiberi ilave edin. Üzerine 1 su bardağı sudaha ekleyin. Haşlanmiş mercimek, pirinç ve tuzu ekleyip, bir kaç dakika kısık ateşte kaynatın. Sıcak servis yapın.

e-yemek.org'a tesekkurler